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婴儿配方食品

  • 科普知识：奶粉中存在一定量的反式脂肪酸属正常
    反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，反式脂肪酸不仅有人工合成的形式，在自然界中也天然存在反式脂肪酸，天然反式脂肪酸是反刍动物（如牛）体内的微生物产生的，人们在食用牛、羊肉及牛奶、羊奶等食品时，就会摄入少量天然反式脂肪酸（以牛奶为例，反式脂肪酸含量约占总脂肪酸含量的4.2—9%）。同理，母乳中也含有一定量的反式脂肪酸（约占总脂肪酸含量的2.17—6.04%）