可溶性毒蛋白

辟谣|雪糕化了又冻、或含“可溶性毒蛋白”，不能吃？实则无稽之谈！

前不久，网上流传某一位“专家”的说法：有些雪糕经过融化以后再重新冻住，就会产生一些对身体有害的物质，如“可溶性毒蛋白”等。那么，事实真是如此吗？
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