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业内人士告诉记者，现在的火锅八成以上是“化学锅”，“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底料里更是包含了多种化学添加剂。”对此，质监局的工作人员表示，食品添加
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“火锅飘香剂”、“辣椒精”和“火锅红”到底有没有害？面对记者费了好大劲暗访得来的“秘密“，质监与工商部
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现在正是火锅走俏的季节。关于火锅的恶心事儿，我原先的看法是底料和客人的口水重复利用，但近日的新闻使我在内心将其恶心指数提高100倍。南京的媒体调查发现，火锅中的红汤和辣味，未必来自辣椒和油，多是&l