发芽食物该如何处理

都说发芽食物有剧毒，这些食物发芽后反而营养翻倍！

最近做饭时遇到了这样的小困扰：前两天刚买的大蒜、萝卜、土豆竟长了芽。发芽土豆不能吃，但其他的食材该怎么办？直接扔掉觉得浪费，把发芽的削掉再吃，又担心会食物中毒。
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